Qu'allez-vous cuire dans un tajine électrique?

Quand vous décidez de vous acheter un tajine électrique, ce sera pour préparer de bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Comme vous le lirez sur www.tajine-electrique.com, pour plus de convivialité, pensez à poser le tajine électrique au milieu de la table.

Que préparez-vous dans votre tajine électrique?

Cet appareil est indispensable pour découvrir ou redécouvrir les recettes traditionnelles des pays étrangers. L'avantage ici est que vous allez utiliser très peu de matière grasse. Par contre, contrairement au wok, ici la cuisson sera un peu longue.

Le tajine électrique est composé de plusieurs éléments:
  • une cuve en terre ou en fonte. Préférer la fonte pour plus de résistance
  • un couvercle surmonte cette cuve. Il dispose d'une cheminée
  • la cuve repose sur un socle chauffant. Préférez un modèle avec thermostat pour régler la température de cuisson.
Par contre, pour éviter que votre plat ne se transforme en brique, le chapeau vient en aide grâce à la condensation. Cette vapeur venant en effet arroser la préparation pour qu'elle ne se dessèche pas.

Une fois que vous aurez terminé de déguster votre recette, il sera facile de nettoyer votre tajine électrique puisque sa cuve est généralement émaillée.